Lekker koken begint met eerlijke en ambachtelijke producten. Maar waar koop je die goede ingrediënten? In het kookboek Haarlem Kookt zijn de unieke culinaire adresjes in de stad en regio samengebracht. Waar moeten we zijn voor de mooiste rauwmelkse boerenkaas? Waar kunnen we terecht voor een malse, fraai gerijpte, côte de boeuf? En voor een passende wijn? Of die perfecte koekenpan? Haarlem Kookt wijst de enthousiaste thuiskok de weg naar de plaatselijke specialist.
Zevenentwintig ondernemers uit Haarlem en omgeving (incl. Heemstede en Santpoort-Noord) vertellen in dit boek met passie over hun grote liefde: eten en drinken. Het boek bevat daarnaast meer dan 75 inspirerende recepten van deze vakspecialisten.
Tijdens de Week van het Haarlemse boek werd het eerste exemplaar door de makers overhandigd aan burgemeester Schneiders van Haarlem. “Wij zijn er trots op dat de regio Haarlem deze passievolle ondernemers heeft”, aldus de heer Schneiders. “Hun bijdrage aan de culturele diversiteit en leefbaarheid van Haarlem en omgeving is groot.”
Initiatiefnemer Marcus Polman, culinair journalist, zegt: “Wij leven in een culinair bevoorrechte regio. Voor de thuiskok is Haarlem en omgeving een waar walhalla.”
Haarlem Kookt is vanaf 12 november te koop bij de deelnemende speciaalzaken en bij De Vries Boeken. Prijs: 12,50 euro.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten