Sinds de Hoofdstraat in Santpoort-Noord met zijn beroemde naamgenoot de PC Hoofdstraat in Amsterdam is vergeleken, komen er steeds meer boetiekjes, delicatessenwinkeltjes bij. Gelukkig betekent dat niet dat er alleen ruimte is voor chique de friemel en blijft er ook ruimte voor dorpse gezelligheid. Op een gewone donderdagavond, reserveerden wij voor twee in het knusse eetlokaal ’t Palet.
Cor en Jeanita runnen dit restaurant, dat vroeger een illuster café was, al ruim dertien jaar. De naam ’t Palet was destijds snel bedacht: net als een schilder met zijn kleuren, wilden Cor en Jaenita werken met een palet vol smaken. Bovendien moest er ook ruimte zijn om af en toe een kleine expositie te kunnen tonen. Kok Maxim kon zich vier jaar geleden perfect in dit recept vinden. Samen met Jeanita is hij dan ook verantwoordelijk voor wat er op de seizoensgerichte kaart wordt gepresenteerd.
’t Palet was tijdens de kerstdagen gesloten. Ondanks dat mogen in het winterseizoen wildgerechten natuurlijk niet op het menu ontbreken en wij gaan dan ook voorbij aan de tapas en saté, die het hele jaar verkrijgbaar zijn en kiezen voor hazebout met pruimen en rodekool en wildzwijnkotelet met stoofpeertjes en pepersaus. Het leek ons gepast om vooraf te kiezen voor pompoensoep met room en amaretti en een salade met gevulde portobello, druiven en peccannoten. Ook het dessert zag er verleidelijk uit. Ondanks de kou buiten, kozen we beiden voor ijs: een terrine van koffie-, mint-, chocolade-ijs en kaneelijs met een dakje van witte choco en advocaat met een cranberry sausje.
Na het eten mogen we nog een blik werpen op de nieuwste aanwinst in het restaurant: een speciale kamer voor de ontvangst van groepen tot 12 personen. De betreffende ruimte kan worden geboekt voor vergaderingen, lunches of borrels of een besloten diner en beschikt onder andere over een eigen drankenkast, een mooie grote eettafel en een aparte geluidsinstallatie.
Na afloop drinken we nog een kop koffie en een borrel na aan de bar, waar we luisteren naar jazz- en wereldmuziek en nog wat nakletsen met onze gastheren. Daarna gaan we naar huis en nemen de kleuren van ’t Palet met ons mee. De schilders zullen morgen weer met een nieuw schilderij beginnen.
‘t Palet
Hoofdstraat 152
2071 EM Santpoort-Noord
Tel. (023) 5378781
Eten: ***
Service: ***
Ambiance: ***
Parkeren: gratis in de buurt
OV: bus en trein
Prijzen restaurant:
•Drie gangen: 34,-
•Kindermenu: 9,-
Extra informatie:
•Sinds januari kunt u ook terecht in ’t Palet voor een besloten lunch of diner, of voor een vergadering. Prijsafspraken in overleg.
•Tijdens het Santhappen, het jaarlijkse culinaire festijn van Santpoort, is ’t Palet vaste deelnemer. Santhappen vindt ieder jaar plaats in juni.
•Tijdens het Dorpsfeest in Santpoort, ieder jaar in de week van de eerste donderdag in augustus, is ’t Palet als restaurant gesloten. Het restaurant is dan getransformeerd tot een buitenbar.
